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徐经理 先生
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发布时间:2020-05-01 06:13:02
保鲜冷库运行中的注意事项
1、要了解冷库的贮藏期限。一般的食品都是有贮藏期限的,不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的良好保存期限在3个月内,一般水果保鲜期较短,冷库造价,大概在1个月内。不同种类的期限不同。
2、要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度,湿度都不一样,一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间,而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。
冷库安装需做好防火工作
要定期对冷库建筑物开展检查。如冷库建筑物主体是否出现沉降;冷库地坪防冻设施运转工作是否良好;冷库隔热层表面有无开裂,是否有鼠洞、结霜、滴水跑冷等现象;冷库间、快速预冷间结构主体的建筑材料是否有冻融循环破损状况;冷间电线、电缆穿越冷库隔热层处有无异常状况;冷库防雷接地设施的性能状况,都应逐一加以检查,冷库安装公司,并作好记录。
水果保鲜冷库使用注意事项
气调库要配备呼吸工具操作和维修人员要熟悉呼吸工具的使用、维护和保竹事宜。在使用前后都要消毒。应定期检六氧气瓶内的存氧情况和吸收剂性能,冷库建造,要及时充氧和更换吸收剂,六安冷库,使氧气呼吸器处于完好的待用状态。至少应准备两套以上经过检验的呼吸装置。掌握冷库的使用技巧非常重要,所以大家在使用中尽量多看看以上的注意事项,避免在使用过程中发生安全事故。也可以请教其他冷库使用者,学习冷库的使用经验。
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